摘要：喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄之前文章被提醒说（洛阳）杜康也是单粮浓香，诚惶诚恐，居然把这大牌给忘记了。不过这也事出有因，因为历史遗留问题，目前有陕西白水杜康、河南洛阳杜康两个杜康酒，其中白水杜康贴牌神酒那...
喝酒认品牌，品酒听故事，
大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄
之前文章被提醒说（洛阳）杜康也是单粮浓香，诚惶诚恐，居然把这大牌给忘记了。
不过这也事出有因，因为历史遗留问题，目前有陕西白水杜康、河南洛阳杜康两个杜康酒，其中白水杜康贴牌神酒那真的是满地走，特别浮夸的包装只要小几十元一瓶，在很多看瓶子判断酒好坏的入门级酒友中还颇有市场；今年过年去老婆亲戚家吃饭还看到一位在酒柜正中间摆了个这个酒。
所以钢丝兄关于杜康第一反应是拒绝的，全然忘记洛阳杜康也是豫酒金花之一，而且是单粮浓香。
今天就借此机会聊聊杜康酒，以及杜康三门之间的恩怨情仇。
01
千年顶流网红酒
要说杜康这个品牌，在历史长河中的累积知名度那肯定要吊打茅台五粮液了，人家可是在几千年之前就是华夏名酒了。
杜康本为人名，史料记载他是夏朝的君主，是第一个发明酒的人。
汉代《说文解字》记载：“杜康始制秫酒”（秫，shú，也就是高粱）。
也有另外的版本说：杜康是黄帝的大臣，负责管理粮食。有一年丰收，粮食多到吃不完，杜康就把粮食放在空心的树干里。结果，过了一段时间，树干往外漏水了。他把这浓香的水带回家，请大家品尝，大家都说味道不错。之后，酒在民间流传开来。
杜康去世后大家尊其为酒祖、酒神。
很多名人都曾以杜康为题材留下脍炙人口的文学作品。
白居易曾写作：“杜康解闷，萱草解忧”。
把杜康送上千年顶流地位的，还是三国时期曹操的《短歌行》：
对酒当歌，人生几何！
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。
这更是直接奠定了杜康酒的千古美名。
比牧童遥指杏花村早了数百年！
当然，
这些杜康酒都讲的是发酵酒，
和后来的蒸馏酒关系不大。
杜康酒有蒸馏酒，
那还是解放后的事情。
02
三家杜康齐争鸣
作为千古名人，杜康自然也在全国多处留下自己的足迹。
其中陕西白水是杜康的出生地，还有一座杜康幕，
河南伊川、汝阳两地也有杜康酿酒的遗址。
上个世纪6、70年代，各地兴办酒厂；
依托杜康这个著名IP资源，这三个地方都先后建厂产酒，
1968年伊川杜康建厂
1972年汝阳杜康建厂
1973年白水杜康建厂
要命的是，彼时尚无商标概念，大家都叫杜康酒！
这也为后来的“杜康”商标之争埋下伏笔。
在这一阶段，伊川杜康因为建厂较早，发展领先。
1971年在中国率先恢复生产杜康酒，开始学的亳州地区浓香工艺，这里应该是多粮，具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。不清楚什么时候改了单粮浓香技术。
1972年9月，日本国首相田中角荣访华，在宴会上说：“天下美酒，唯有杜康”，希望喝到杜康酒。周恩来总理当时答复一定让首相尽快喝到杜康酒。
1972年底，伊川杜康酒厂通过外交部将伊川杜康酒赠送给田中先生。从此，伊川杜康酒打入国际市场。
1979年荣获省优
1984年荣获部优
1989年，38度、55度在第五届全国白酒评比中荣获银质奖、国家优质奖酒，成为53优之一。
汝阳杜康紧随伊川杜康之后，也是浓香，一样曾入选53优。
相比之下，白水杜康略显不同，用的清香工艺，获奖方面表现弱一点，并未入选53优。
但顶着杜康的招牌，三家酒厂在80年代都很滋润。
1985年三家杜康销售额累计达到4000万,要知道当时五粮液年销售才1500万！
然而彼时春风得意马蹄疾的三家杜康，也没逃脱三个和尚没水吃的宿命。
03
杜康商标之争
随着国内商标方面相关规章、法律逐渐健全，
三家酒厂都意识到“杜康”商标问题，
1981年
三家酒厂同时提出商标注册申请。在多个政府部门协调下，由最早建厂的伊川杜康注册“杜康”商标，但市场已有较大知名度的汝阳杜康和白水杜康共同使用。不过汝阳杜康和白水杜康的商标的设计以及产品的包装都要向伊川杜康备案，实际执行过程中多有不便，但计划经济时代，大家纷争相对较少。
1992年
“杜康”商标进入续展期，随着名酒效应的逐渐放大，“杜康”商标的价值更为凸显，所以三家企业围绕商标归属权、使用权再起争端，而且三家企业分属两个省份，涉及各方面问题比较复杂，在相关部门协调下依旧未能解决问题。
此后十余年期间，杜康品牌十分混乱，贴牌、山寨、假酒泛滥，严重影响三家酒厂的正常运营，酒厂销售都江河日下。
2002年
伊川杜康宣布破产，被资本收购。白水杜康改制。
2007年
汝阳杜康也因经营问题宣布破产。
2009年
由当地政府牵头，把伊川杜康和汝阳杜康合并，成立洛阳杜康控股公司，“杜康”商标归洛阳杜康。
三家杜康变为两家，依然没有摆脱继续pk的命运。这几年各中口水战、司法诉讼都不少，目前基本上是洛阳杜康占上风的一个状况。
但白水杜康目前持有“白水杜康”商标。而且两个商标的近似度还是很高。
白水杜康对于品牌管理相当松散，贴牌酒满天飞，
现在去任何一个电商平台搜索杜康酒，出来很多包装十分华丽，价格十分便宜的浓香型白酒。不用怀疑，这都是白水杜康出的贴牌酒，产地大概率是四川，这瓶子里面灌的啥玩意，资深酒友都懂。
这种背景下，洛阳杜康多少会被拖累，两个杜康的纠缠估计还会继续吧。
04
洛阳杜康品鉴
相对于白水杜康，洛阳杜康贴牌产品少一些，
酒祖杜康系列是酒厂目前知名度较高的嫡系产品系列。d
不过钢丝兄先是买了一瓶更加亲民的样酒试试成色，这个酒合斤价也就小几十元。这个酒原料就是水、高粱、小麦（制曲），执行标准是GB/T10781.1，优级标准。
酒体无色透明，酒花较为丰盈。
闻香
窖甜香较为明显，酸香露头，略带陈香，单粮浓香应有的窖香表现反倒是一般。
入口
酸香略微抬头，但是回甜迅速涌了上来占据主体味觉，酒体厚度一般，但是觉得很烈，口腔有灼烧感，给人感觉不像52度的酒，这种感觉带来较为强烈的中段感受，收尾就略微有点快了，收口比较干净，呵气有淡淡的粮香。
空杯几小时后，窖臭味道较淡。
这酒整体谈不上优雅细腻，但是和川派多粮浓香相比，这种粗放到是给人另一种感觉；钢丝兄脑子里不由自主的想起曹操的另一首代表作：《观沧海》！
从这个酒推论，洛阳杜康的酒还真有点意思，酒祖杜康系列618如果有好价格我会考虑入一个解惑。
你喝过洛阳杜康的酒么？你觉得这酒咋样？
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