摘要：曾经网络上有句话广为流传：我不是人民币，做不到人人都喜欢。的确如此，这话用到葡萄酒身上再合适不过了，因为要想酿制出人人都称赞的葡萄酒几乎可以说是难上加难。由于个人口感和偏好的不同，往往会出现众口难调的场面。不过全球知名葡萄酒搜索网站Wine...
曾经网络上有句话广为流传：我不是人民币，做不到人人都喜欢。的确如此，这话用到葡萄酒身上再合适不过了，因为要想酿制出人人都称赞的葡萄酒几乎可以说是难上加难。由于个人口感和偏好的不同，往往会出现众口难调的场面。不过全球知名葡萄酒搜索网站Wine-Searcher根据各大酒评家所评的满分酒总结发现，还是有那么几款葡萄酒受到了各大酒评家的一致满分好评。
当然，其它满分酒也挺多，不过根据Wine-Searcher综合的评分，位居榜单前列的葡萄酒就数这7款了，而且这些葡萄酒几乎全为满分酒。根据税前平均价格，从高到低依次为：
1、嘉伯乐教堂园干红葡萄酒（1961年）
Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle,1961
平均价格：13,277美元
嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）是罗讷河谷产区最具代表性的酒庄之一，起源于埃米塔日（Hermitage）山，而后逐渐发展壮大，并于1919年买下了小教堂嘉伯乐（Hermitage La Chapelle）。嘉伯乐教堂园酿制的顶级红葡萄酒收录在全球最出众的红葡萄酒之列，还被称为罗纳河谷西拉（Syrah）典范酒。
明亮的酒液，富于个性的风格，凝练的结构，爽脆而又圆润的口感，使得1961年的嘉伯乐教堂园干红葡萄酒获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的满分好评。
2、滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（1811年）
Chateau d"Yquem,1811
平均价格：125,843美元
滴金酒庄（Chateau d"Yquem）是法国波尔多格拉夫（Graves）产区苏玳（Sauternes）名庄之一，这里的葡萄酒素以复杂浓郁，口感甜润，酒液如同黄金一般而著称，同时还极具陈年潜力，放上一百年也未为不可。凭借自身的地位以及高品质的葡萄酒产品，滴金酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被评为超一级酒庄（Premier Cru Superieur），这也是唯一获此殊荣的酒庄。
1811年的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒则更是呈现出了异常悠远的余味，加上那深金黄色的酒裙，丰富均衡的酒香，和无与伦比的优雅，使其获得了权威酒评家罗伯特·帕克和杰西斯·罗宾逊以及权威葡萄酒网站《葡萄酒观察家》、酒窖追踪网（CellarTracker）以及Wine-Searcher综合评价的满分好评，目前该款酒在市场上已难觅踪迹。
3、拉弗尔酒庄干红葡萄酒（1950年）
Chateau Lafleur,1950
平均价格：6,039美元
拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）位于波尔多右岸的的波美侯（Pomerol）产区，虽然没有评级，但这并不影响它在波美侯乃至整个法国优质酒庄中的地位，某些重要年份的葡萄酒甚至还使得同产区的酒王帕图斯（Petrus）黯然失色。酒庄最大的特点之一就是葡萄园富含的铁质粘土，这给葡萄酒赋予了罕见的特殊风味，而且由于正牌酒产量极低，如此严谨的态度也造就了其独特的优秀品质。
典型的黑醋栗、蓝莓、甘草和丁香花蕾等香气，加上深度优雅且强劲有力的风格特点，使得1950年份干红葡萄酒更是获得了帕克和亚裔葡萄酒大师李志延的满分好评。
4、路易沙夫凯瑟琳特酿干红葡萄酒（2003年）
Domaine Jean-Louis Chave Ermitage Cuvee Cathelin,2003
平均价格：5,421美元
路易斯•沙夫酒庄（Domaine Jean-Louis Chave）是罗纳河谷教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区名庄之一，得天独厚的地理优势在葡萄酒中得到了充分的体现。这里的葡萄产量较低，采收较晚，所以葡萄采摘时一般已经完全成熟。
路易沙夫凯瑟琳特酿干红葡萄酒一直以来颇受赞誉，其中2003年份的这款酒更是酒庄的经典年份酒，虽然酒精量超高但结构极为平衡，而且酒体醇厚，单宁耐嚼，果味甜美，还获得了帕克和法国葡萄酒杂志（Revue du Vin de France）的满分好评。尤其是帕克在两次品尝过后，均给出了100分的评价，还指出，2003年的路易沙夫凯瑟琳特酿干红葡萄酒完全配得上满分酒的称号。
5、飞鸟园国家年份波特酒（1963年）
Quinta do Noval Nacional Vintage Port,1963
平均价格：5,205美元
飞鸟园是葡萄牙杜罗河（Douro）地区的典型代表，在诸多顶尖波特酒庄中，它凭借单一葡萄园采收的葡萄品种来酿制波特酒而闻名于世，其卓尔不群的品质更使其被称为出产波特酒最古老的头牌酒庄之一。其中，最出名的就是酒庄酿制的国家年份波特酒（Nacional Vintage Port），还被誉为葡萄牙最佳波特酒。
飞鸟园国家年份波特酒采用老藤单一葡萄园种植的国产葡萄多瑞加（Touriga Nacional）混酿而成，入口柔和，有浓郁的李子、黑醋栗、樱桃和巧克力的风味，同时还夹杂着甘草和胡椒的特征，回味强劲而又悠长。其中，1963年的该款酒获得了酒窖追踪网和杰西斯罗宾逊的满分好评。
6、吉佳乐世家拉慕林干红葡萄酒（1978年）
E.Guigal Cote Rotie La Mouline,1978
平均价格：3,455美元
吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）是法国罗纳河谷（Rhone）罗第丘（Cote Rotie）最负盛名也最重要的酒庄，其中，慕林园（La Mouline）是该酒庄3大最优秀的葡萄园之一，酿酒葡萄采自平均树龄为75年的葡萄树，然后在温控的不锈钢桶内发酵，再在新橡木桶中陈酿42个月，酿制出的葡萄酒更是广受赞誉。
其中，1978年的吉佳乐世家拉慕林干红葡萄酒凭借独特的个性，凝练而又肥厚的结构，浓郁的果香，以及悠长的余味，获得了帕克、杰西斯·罗宾逊以及Wine-Searcher综合评分满分的好评。
7、库克罗曼尼钻石白中白香槟（1979年）
Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut,1979
平均价格：2,886美元
库克香槟一向被誉为香槟中的“劳斯莱斯”，其卓越的品质和量少而精的产量，使其成为了顶级佳酿的代名词。而库克罗曼尼钻石香槟（Krug Clos du Mesnil）更是库克酒庄旗下的6大超级香槟之一，优雅、尊贵、稀缺，使其成为了珍品中的珍品。通常，香槟的酒龄一般不超过20年，但库克香槟却是香槟界无可比拟的长寿冠军，这也使其成为了专家们钟爱的宠儿。
库克罗曼尼钻石香槟由100%的霞多丽（Chardonnay）酿制而成，葡萄园土地的芬芳使其拥有独特的圆润口感，优雅的而又稀奇的品质使其成为了众人争相追逐的圣品。1979年库克罗曼尼钻石白中白香槟则获得了法国葡萄酒杂志的满分好评，而其他知名酒评家也给出了近乎满分的高度评价。
8、百科君总结
根据榜单不难看出，所有酒评家的评分综合后依然还是满分酒或近乎满分酒的就属法国葡萄酒最多，7席占据了6席。其中，罗纳河谷最受宠爱，独占3席，是综合满分评价最多的产区；另外，波尔多占据了2席，香槟产区也占据了一席。作为榜单中唯一不是法国酒的波特，飞鸟园国家年份波特酒更是向全世界证明了自己的实力，真不愧为葡萄牙国酒。
另外，干红葡萄酒则理所当然的成为了综合好评最多的葡萄酒类型，除此之外，甜白葡萄酒、加强酒、起泡酒等都有所涉及。可以说酒评家们对待葡萄酒的态度除了专注、权威、严谨之外，也还是挺博爱的。而且，从价格来看，榜单中最便宜的一款酒都达到了2,800多美元，除了酒评家的评分对葡萄酒价格造成的影响之外，不可否认的是，这些葡萄酒本身的品质都是相当不错的。
【作者简介】Jennifer，红酒百科全书编辑，WSET认证品酒师，秉承“唯有美酒和文字不可辜负”的人生态度，让葡萄酒在最美的文字里绽放溢彩。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，约酒请加个人微信：winekiller。
来源：红酒百科全书（资料来源/Wine-Searcher）
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