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葡萄酒不会一直待在“小池子”里,张裕更不会

时间:2022-10-18 22:02:48 | 浏览:376

走出“小池子”,张裕做了什么?文 | 云酒团队4月24日,以“煮酒论道 对话CEO”为主题的2019中国国际“酒与社会”论坛召开。五粮液、张裕、珠江啤酒、古越龙山四家酒企CEO,代表四大酒种同台,展开围炉对话。白酒行业“黄金十年”期间,白酒

走出“小池子”,张裕做了什么?

文 | 云酒团队

4月24日,以“煮酒论道 对话CEO”为主题的2019中国国际“酒与社会”论坛召开。五粮液、张裕、珠江啤酒、古越龙山四家酒企CEO,代表四大酒种同台,展开围炉对话。

白酒行业“黄金十年”期间,白酒业受到资本高度关注,众多业内外资本纷纷布局。而相较于白酒市场,国产葡萄酒、啤酒、黄酒等市场嫁接资本却略显滞后。此次论坛便将行业目光投向资本市场,围绕酒类市场投资价值、资本价值、市场价值等内容进行探讨。

“举个例子,就像去游泳馆,茅台、五粮液在大游泳池游泳,姿势优美,身段漂亮,而张裕却在旁边的小池子里。投资者的注意力,都让大游泳池中漂亮的小姑娘吸引去了,便不看我们了”,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健表示。

不过,孙健同时指出,随着中国消费者的代际更替,葡萄酒不会一直在“小池子”里活动,一定会迎来新一轮的资本热潮。

身处“小池子”的国产葡萄酒要如何表现?如何从小池子迈向“大游泳池”?百年张裕给出了答案。

从400亿葡萄酒市场看张裕

中国酒业协会第五届理事会第九次(扩大)会议公布数据显示,2018年,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631.93万千升,同比增长1.17%,产品销售收入同比增长10.20%,利润同比增长23.92%。其中,白酒产业方面完成销售收入5363.83亿元,实现利润总额1250.50亿元;葡萄酒产业完成销售收入288.51亿元,实现利润总额30.63亿元。

孙健表示,“加上进口葡萄酒,中国葡萄酒市场销售总量约为400亿,我们张裕便是在400亿的盘子里活动,而茅台、五粮液等名白酒是在5360亿的盘子里活动的”。

以张裕葡萄酒消费群体为例,目前80、90后为主要消费群,消费贡献约占6成以上。未来二三十年,随着00后、10后、20后成为消费主力,葡萄酒的普及率和渗透率会逐渐提升。随着中国消费者的代际更替,我国葡萄酒市场的盘子会越来越大。

坚定看好未来的葡萄酒市场,孙健的信心,或许来自于张裕2018年所取得的高质量增长。2018年,国产葡萄酒产量、进口葡萄酒总量分别下降7.36%和8.95%。而“双降”之下,张裕却实现了逆势增长:据2018年报显示,报告期内张裕实现营业收入51.42亿元,较上年增长4.25%。

如今,张裕不仅是中国葡萄酒市场的主力军,也已成为全球葡萄酒行业最重要的参与者之一。未来,随着葡萄酒市场盘子越做越大,张裕的盘子也势必越来越大。巨头张裕,在奋力腾飞。

跳出“小池子”,张裕做了什么?

在进口葡萄酒在大举进攻国内市场的同时,诸多国内葡萄酒企业也在努力尝试“走出去”。张裕便是一个典型的案例。

西班牙里奥哈爱欧公爵酒庄、智利魔狮酒庄、澳大利歌浓酒庄、法国蜜合花酒庄……这些在产品资源、渠道控制力、企业品牌影响力等方面拥有较强优势的海外酒庄,不断被张裕纳入麾下。在收购歌浓酒庄的交割仪式上,当地的议长曾感叹,“张裕把全澳大利亚最漂亮的女儿给娶走了”。

酒庄虽收购了不少,但部分海外业务并未成为助力公司业绩的有力引擎,行业内对张裕依旧选择走这条道路表示不解。对此,孙健表示,张裕收购多数海外酒庄时,它们多数还未进入中国市场,借由张裕在中国的市场网络优势,这些酒庄的优势产品在发挥出协同作用,不断推动其国际化布局。

▲2018年3月18日,孙健(左一)及歌浓酒庄总经理沃瑞克·都西(右一)领取德国国际葡萄酒大赛Mundus Vini授予的“歌浓—澳大利亚年度最佳葡萄酒生产商”荣誉

“张裕的国际化,我们认为总体还是对的,回头看我们不后悔。”

如今,张裕采取了聚焦国际资源,做强国内市场的“打法”。除海外酒庄的进口葡萄酒业务外,张裕还拥有国产葡萄酒、白兰地两大板块,形成了“三足鼎立”的局面。为做好头部品牌,张裕还将1000多个单品梳理到27个品牌,并把资源集中投入到更少的品牌,靠更少品牌的更多增长带动整个张裕的增长。

张裕国内+海外双线布局的发展道路,无疑为更多国产葡萄酒企业提供了一种新的思考。借助资本全球化布局,从小池子迈步到大游泳池有了新的可能。

不做“风口的猪”,张裕要做什么?

“对张裕来讲,只要扎扎实实做好自己就行”,孙健表示。现在张裕要做的,便是把之前取得的成就归零,通过全球化布局实现百年张裕的二次创业,以归零精神重塑全球竞争力。

扎扎实实做自己,是张裕一直在做的。

坚持“聚焦中高端、聚焦高品质、聚焦大单品”的发展战略,加大内部改革力度,优化产品结构和市场布局,加快新产品开发和市场推广步伐,全力促进产品销售……张裕始终以市场为导向,进行内部调整与改革。

如今,第九代解百纳、新品醉诗仙、可雅15年、可雅10年、可雅6年、澳大利亚歌浓酒庄与智利魔狮酒庄产品等一系列新产品,已经得到了市场的广泛好评,部分产品持续热销而供不应求。

孙健表示,“踏踏实实做自己,不做‘风口的猪’,因为一旦风口走了,它会掉下来;要做风口的鸟,不管风口来不来,都会飞,如果风口来了,会飞得更高。”

未来十年,对于张裕来说,将是全新的十年,是黄金十年。

跳出“小池子”,国产葡萄酒还要蓄什么势?文末留言等你分享!

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