摘要：从张裕的海外布局看，并购歌浓意义重大。文 | 云酒团队世界头号评酒大师罗伯特·帕克被誉为葡萄酒皇帝，他独一无二的对葡萄酒百分评分标准，被认为是一款新酒能否畅销的命运指挥棒，甚至能决定酒厂（庄）的兴衰。对于葡萄酒厂（庄）来说，能有一支产品得到...
从张裕的海外布局看，并购歌浓意义重大。
文 | 云酒团队
世界头号评酒大师罗伯特·帕克被誉为葡萄酒皇帝，他独一无二的对葡萄酒百分评分标准，被认为是一款新酒能否畅销的命运指挥棒，甚至能决定酒厂（庄）的兴衰。
对于葡萄酒厂（庄）来说，能有一支产品得到帕克90分的评价就很不错了。澳大利亚一家顶级酒庄，竟然有多达28款葡萄酒获得帕克90分及以上评价。如今，这家酒庄投入了中国酒企的怀抱。
近日，张裕斥资1亿多元（2060.5万澳币）收购了澳大利亚歌浓酒庄80%的股权，交割仪式在南澳洲首府阿德莱德举行。张裕公司董事长周洪江、总经理孙健和歌浓酒庄负责人一起见证了这一历史性时刻。
这是迄今为止张裕并购的最具品牌影响力的海外资产。这次交割，不仅标志着张裕海外并战略的基本成型，更意味着张裕进入发展的新阶段。
歌浓酒庄
一瓶酒得到帕克90以上的高分有多难？
在葡萄酒的世界里，帕克90分是个什么概念？张裕收购的歌浓酒庄28款90分产品代表着什么？
以葡萄酒生产实力雄厚的法国产区为样本，据资料显示，一级庄拉菲和一直被认为是低估了的超二级庄雄狮庄有16个年份分数在90分以下，也就是说40%的年份里都未达90分。拉菲1974年只拿了56分，1971年拿了60分。列级三级庄力关酒庄1973年份只拿到50分！
对于中级庄，触摸90分就更难了，像Chateau Aney、Chateau de Villambis等80%的中级庄，至今为止四十多年，都未拿过90分以上！其余的20%，也多是沾了两个超级大年2009和2010年的光，才打破从未挤进高品质葡萄酒行列的尴尬。
帕克是怎么评分的？
据了解，帕克评分系统共有6个分数区间，其中，“90-95分”代表“Outstanding”（杰出），具体含义是“拥有特别的复杂性和高品质的优秀葡萄酒”；“96-100分”代表“Extraordinary”（非凡），具体含义是“深厚复杂、不同凡响的葡萄酒，体现了人们对该品种的经典葡萄酒所期望的所有优秀品质。这种葡萄酒值得用心去寻找、购买和消费”。
再看歌浓酒庄的产品。
据统计，从1997年酒庄创建以来，截至最新出品的2016年份的葡萄酒（涉及19个年份、39个系列），歌浓酒庄获得帕克90分及以上的酒合计28款。
96-100分：98分1款（2003年份Oracle西拉酒）、97分1款、96分1款；
90-95分：95分1款、94分6款（其中两款为94分+，表示分数尚有上升空间）、93分1款、92分7款（其中一款为92～93分，一款为92分+）、91分4款、90分6款。
其中，早在酒庄创建次年酿造的1998年份Oracle西拉，即获帕克92分！得分98的2003年份Oracle西拉更是入选罗伯特 帕克为纪念《葡萄酒倡导者》杂志创办25周年而评选的“25瓶世界顶级西拉红酒”之一。
▲歌浓酒庄2015年份酷曼雷司令刚刚入选美国《葡萄酒爱好者》百佳葡萄酒榜单
更值得关注的是，不仅帕克给这些产品90以上的高分，其他大师也给出了很高的评价。拥有世界葡萄酒大师(MW)头衔的丽莎 佩罗蒂-布朗也给予歌浓酒庄26款酒90分及以上评分。国际主流大师的认可为产品进入更大的市场以背书及溢价能力，这对张裕来说，不仅意味着投资保障，更是对张裕产品结构的补充和完善。
揽歌浓入怀，张裕看中了什么？
从产品的角度对比看，天价的1982年份拉菲，目前在帕克评分系统的分数是98分。在中国知名度最高的澳大利亚红酒奔富葛兰许，2003年份的分数为92分，低于年份相同、葡萄品种基本相同、产地相近的歌浓Oracle。从性价比的角度来看，都远不如2003年份Oracle西拉酒高。
▲歌浓酒庄种植于1865年的老藤葡萄
且帕克高分产品都自带流量，歌浓旗下90+产品的加入，增加了张裕顶级市场的战略筹码。
但综合评价一个酒庄，优秀的产品并不是最重要的。重要的在于优秀产品生产的持续性。歌浓酒庄除了产品上的优势，持续性是张裕比较看重的一点。
就像看电影要看导演与演员一样，葡萄酒要看酿酒师。澳大利歌浓酒庄总酿酒师Kevin Mitchell，也是酒庄创建人，自创立以来，总酿酒师Kevin于2010年和2017年都获得久负盛名德国国际葡萄酒大赛年度最佳澳大利亚酿酒师，还被帕克评价为“澳大利亚最年轻的天才酿酒师之一”。
▲左一为歌浓酒庄总酿酒师Kevin Mitchell
除了酿酒师，酒庄也是影响持续性的要素。歌浓酒庄位于南澳大利亚洲首府阿德莱德市的葡萄酒著名产区克莱尔山谷，至今还保存有150多年历史的老藤葡萄树。从2012年开始晋升为澳大利亚的“双红五星酒庄”。2013年歌浓酒庄获评为“澳大利亚年度最佳酒庄”，这也是2013年当年澳大利亚4000多家酒庄中唯一获此殊荣的酒庄，更是帕克认定的澳大利亚最杰出的酒庄之一。
国际上对歌浓酒庄的评价也相当高。2017年，歌浓酒庄以葡萄酒总分第一名的成绩，被德国《选择》杂志(Selection Magazine)评选为“全球五大顶级酒庄”之一，同时被该杂志评选为2017年“年度澳大利亚酒庄”。在2017年德国国际葡萄酒大赛(Mundus Vini)，歌浓酒庄还获评“最佳澳大利亚葡萄酒生产商”。
从张裕的海外布局看，并购歌浓意义重大。
从2013年开始，张裕就在积极的进行全球化扩张，在全世界范围内葡萄酒重要产区落子和布局。先后在法国、西班牙、智利并购海外酒庄与公司，唯一的空白地是对中国出口酒越来越多的大洋洲。此次落子正好补全了对世界版图的布局。且作为澳大利亚，乃至全世界都属于一流的生产中高档葡萄酒的酒庄，在生产和营销的各方面都给予张裕以启示和补充，而张裕目前的世界版图恰恰需要这样顶尖的酒庄。
▲歌浓酒庄葡萄园
2019年澳大利亚葡萄酒出口中国的关税将降到0，澳大利亚是中国第二大进口葡萄酒国家，且增长速度最快，可能三、五年后将超越法国成为第一。周洪江表示，作为南半球的酒庄，歌浓酒庄因和北半球存在季节差异，有利于平衡张裕的生产体系，互相联动协助。“在澳大利亚企业没加入前，2017年西班牙、法国、智利在中国海外市场的销售收入能占到整个母公司的10%。未来的张裕，可能有30%的销售收入来自海外。”
买全球，卖全球
盘点张裕的家底，张裕已经实现了对亚洲、欧洲、美洲、大洋洲“旧世界”和“新世界”全球重要葡萄酒生产国、知名产区以及优秀品牌的战略布局。
张裕形成了以葡萄酒、白兰地、进口酒齐头并进的“三驾马车”，拥有国外法国富郎多干邑酒庄、西班牙里奥哈爱欧公爵酒庄、智利魔狮酒庄、澳大利歌浓酒庄等，国内张裕解百纳、醉诗仙等数十个主推国内外的产品品牌，构建了丰富的全球产品矩阵。
现在看来，张裕已不仅是中国本土的葡萄酒生产企业，更是一个拥有多个国际优秀品牌和产品的国际运营商。已经具备了调配海外大军协助张裕争夺中国市场，以及让张裕旗下各公司产品在全球范围内分销，及包括让各收购企业互相开放各自的优势市场等能力。
▲在英国最古老的酒商、皇家御用酒行BBR售卖的张裕葡萄酒
这种全球布局、全球调配资源的大手笔，让张裕成为中国酒业第一家真正实现全球布局的企业，也成为中国参与国际市场竞争的品牌担当。
但对于张裕而言，全球化的重要意义还在于，如果不能及时走出去调动全球资源壮大自身实力、不具备参与国际竞争的能力，那么在中国市场也无法守住既有的阵地，只有巩固了本土市场，未来才可能真正实现国际化。
所以，张裕前期先调集海外军团巩固本土市场，希望海外单品在华销售能占中国市场收入的30%；同时通过中国市场的带动，使海外业务达到整个集团总收入的30%。然后借助产业布局全球化的延伸，反向以整体谋局部，以全球谋取中国。
但这也对张裕的管理能力提出了更大的挑战。
早在张裕2005年改制时，张裕就引入了一套国际化的管理体系。当时，意大利意迩瓦公司、世界银行旗下的国际金融公司、烟台市国资委以及由企业核心员工组建的裕华公司四方股东共同参股张裕，董事会形成了相互制衡、相互促进、共同发展的格局，保障了张裕的良好运转。
如今，这一经过多年验证的管理模式向下套用在被收购的海外子公司上，并购后，由董事会制约经营层，保证企业决策的科学性；同时对经营层充分放权，保证运营的灵活性；通过保留酒庄管理层股权，激励生产经营团队持续的创造业绩，科学的保障了张裕这艘航母的运行。
统一的制度设计保证了张裕全球化管理的一致性；全球化的布局和资源调配从根本上改变了头痛医头脚痛医脚的弊端；曲线救国逆向布局又实现了国际化市场的突破……尽管目前张裕还在探索的路上，但不可否认的是，张裕已然为后来者提供了一个良好的走出国门样本。
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