欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

“过期”的红酒还能喝吗?很多人被它“误导”了,看完涨知识

2023-01-08 01:45:29 1067

摘要:昨天朋友打电话,问我,超市正在做活动,原价六七百一瓶的红酒,现在只要二三百元就能买到!按理说,这么实惠的价格,对于喜欢喝红酒的朋友来说,可是极大的好事。但是,朋友却说,这红酒快到保质期了,问我能喝吗?这话直接把老于我问懵了!啥叫做红酒快到期...

昨天朋友打电话,问我,超市正在做活动,原价六七百一瓶的红酒,现在只要二三百元就能买到!按理说,这么实惠的价格,对于喜欢喝红酒的朋友来说,可是极大的好事。但是,朋友却说,这红酒快到保质期了,问我能喝吗?

这话直接把老于我问懵了!啥叫做红酒快到期了,还能喝吗?赶紧和朋友说:这酒没问题,可以喝!趁着便宜,给我也屯一箱!那么,问题来了!如果红酒过了保质期,这酒还能喝吗?相信问一百个朋友,至少也有90%的朋友会说不能喝!那么答案对吗?

“过期”的红酒还能喝吗?

先说答案:在包装完好的情况下,“过期”的红酒是可以喝的!相信很多朋友会不相信,过期的东西还能喝?其实,红酒的保质期是按照咱们国人的习惯来设置的!红酒没有保质期,只有适饮期!

什么是红酒的适饮期?

首先,老于再强调一遍,当一种饮料的酒精度超过10度时,是没有保质期这一说法的!而大部分的红酒普遍在13度左右!所以,大部分的红酒是没有保质期的!

其次,红酒有适饮期!适饮期顾名思义,就是指红酒最佳的饮用期限!我们也可以这样认为,当红酒罐装成瓶后,在适合储存的环境下,其红酒会继续发酵成熟,此时的红酒品质也会随着抛物线似的产生变化!

而适饮期指的就是红酒在抛物线最顶端的时间,这个时期的红酒,无论是香气、单宁还是酒体等各个方面,都达到了红酒自身最巅峰的时刻!而过了适饮期后,红酒的香气、单宁以及酒体才会开始呈现衰落的状态,说白了就是变得没有那么好喝了!

一般国内的红酒标注的保质期,指的都是红酒的适饮期!主要是根据国人的习惯而换了一个名称而已!所以,这就是为什么过了期的红酒还是可以喝的原因!而过期的红酒虽然能喝,但它的各方面品质都已经下降了,失去了品尝红酒的意义,所以,喝与不喝就看个人的了!

红酒的适饮期都是10年吗?

很多红酒的瓶子上标注的都是保质期10年,所以红酒给人的感觉保质期(适饮期)就是10年!其实,红酒的适饮期从1年开始一直到10年之后,甚至更长时间都是有的!

而且接近百分之90的红酒,它的适饮期只有1到2年;只有不到百分之10的红酒,它的适饮期有5到10年;而全世界的红酒只有不到百分之1的适饮期,超过10年!

就像电影中的桥段:服务员,给我开一瓶82年的拉菲!这种红酒就属于百分之1内的,顶级的红酒之一!

如何挑选红酒呢?

红酒的品种繁多,令人眼花缭乱!那么,如何才能挑选到品质不错的红酒呢?其实,很简单,只要记住下面这3点即可!

1、看酒塞!很多朋友认为红酒的酒塞就是瓶盖,如果是这样想的朋友,大可就大错特错了!其实,高品质的红酒,它的酒塞可是大有讲究的!首先,必须是天然的整木软木塞,合成的可是不行的!其次,我们还从从酒塞中看到这款酒是何品牌,以及这瓶酒的品质、陈年潜力、年龄、保存状态等。如果仅仅是一个光秃秃的酒塞,说明这款酒的品质肯定是不高的!

2、看酒精度!一般优质红酒的酒精度在13-15度之间,太高不行,太低也不行!酒精在红酒中起到什么作用呢?主要就是口感!过高,会遮掩红酒的芳香,过低,会导致红酒的风味不足!

3、看采摘年份!红酒就是由葡萄酿造而成的,而采摘葡萄的年份至关重要!我们可以根据葡萄采摘的年份而得知,它当时的气候条件!因为不同的气候,环境,葡萄的品质也是不同的!如果标签上没有标注,那么就可以断定,这款红酒采用的是不同年份的红酒混合勾兑的,品质一定不是太高!

以上就是今天和大家分享的内容,希望可以帮助到大家!最后,老于再强调一遍,红酒尽量在适饮期内饮用,这样才有品的价值!如果你喜欢今天的文章,请帮忙点赞、转发和收藏,这就是我最大的创作动力!最后,感谢你的观看,谢谢!

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网