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新年到,怎样的红酒能让你尽兴?

2023-01-08 01:57:47 702

摘要:来自宁夏贺兰山美贺庄园×《雄狮少年》联名款干红葡萄酒电影《雄狮少年》于2021年12月17日全国公映,该影片蕴含“雄狮三味”:“文化味”、“梦想味”、“国潮味”。在2022年到来之际,位于宁夏贺兰山的美贺庄园与《雄狮少年》联合推出联名款干红...

来自宁夏贺兰山

美贺庄园×《雄狮少年》联名款干红葡萄酒

电影《雄狮少年》于2021年12月17日全国公映,该影片蕴含“雄狮三味”:“文化味”、“梦想味”、“国潮味”。在2022年到来之际,位于宁夏贺兰山的美贺庄园与《雄狮少年》联合推出联名款干红葡萄酒,表达一种东方美学力量。这款特别的干红葡萄酒,选用赤霞珠、美乐、马瑟兰混酿而成,口感柔和,单宁紧致,如《雄狮少年》传递出的温暖情感。

来自法国南部

拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡红葡萄酒(Château d"Aussières)

拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡红葡萄酒作为酒庄的旗舰酒款,是一款鉴赏家级别的葡萄酒。酒庄团队以严格的标准挑选葡萄果实、部分酒液在拉菲罗斯柴尔德集团于波亚克自制的法式橡木桶中进行陈酿,带来这一优雅细腻,充分体现晚熟葡萄和小气候风土特色。

拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡红葡萄酒,酒体有着美丽的深色酒裙,泛着紫色的光泽。拥有黑色水果和香料的气息。馥郁感与平衡细腻感相结合,为这款葡萄酒赋予一种优雅的单宁结构。

强烈的阿根廷特色

拉菲罗斯柴尔德凯洛红葡萄酒(CARO)

拉菲罗斯柴尔德凯洛红葡萄酒具有强烈的阿根廷特色,其中以马尔贝克风味为主导,通过与赤霞珠混酿,将阿根廷特色与波尔多风格和谐且平衡地融于一体。酿造拉菲罗斯柴尔德凯洛红葡萄酒的葡萄均来自门多萨安第斯山脉理想的高海拔风土,融入了与法国波尔多列级庄相同的高标准酿造技艺,并在拉菲罗斯柴尔德集团于法国波亚克产区自制的法式橡木桶中陈酿。

这款葡萄酒丰满而细腻,轻嗅有黑醋栗、蓝莓等黑果香气,浅酌口感浓郁,并带有持久的清爽感。单宁成熟、余韵丝滑,带有一点橡木香。

来自智利科查瓜谷特色

巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒(Le Dix de Los Vascos)

1988年,拉菲罗斯柴尔德集团首次于法国波尔多之外,购入了位于智利科查瓜谷的巴斯克酒庄。巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒展示了巴斯克酒庄风土所展现的力量和精妙之处,是巴斯克酒庄的旗舰酒款。这款酒主要由赤霞珠葡萄混酿而成,选自在酒庄中一片名为El Fraile-The Monk葡萄园中70年的老藤。 在拉菲罗斯柴尔德集团生产的橡木桶中陈酿,这款经久不衰的葡萄酒将会随着时间的推移展现它的潜力。

此款美酒泛着美丽的红砖色光泽,释放出成熟的李子和樱桃香,还有甘草,肉桂等香气,伴着石墨、丁香、黑巧克力和雪松的芬芳将整体嗅觉感受提升到一个新的高度,是一款充满内涵的愉悦之作。

可以煮的红酒

来自西班牙的奥兰小红帽葡萄酒

新年来临,奥兰小红帽半甜红葡萄酒、奥兰小红帽干红葡萄酒, 以及奥兰小红帽携手方回春堂联合推出的季节限定——一罐热红酒,让人与人的感情在节日的推杯换盏间变得浓郁起来。奥兰小红帽半甜红葡萄酒所选用的西班牙瓦伦西亚地区大放异彩的博巴尔红葡萄品种,具有丰富红色水果香气,纯净的酒体混合红苹果、桃子、李子的芬芳,入口浓郁;天鹅绒般的单宁酸度平衡,使得加热后的酒体变化亦十分细腻,拥有制作美味热红酒的独特潜力。

奥兰小红帽半甜红葡萄酒

这个冬天,不妨用奥兰小红帽半甜红葡萄酒制作一杯属于自己的热红酒。

热红酒的制作方法:准备两个香橙、一个苹果和车厘子适量,并将水果洗净;取1个香橙表面扎满丁香备用,将另一个香橙对半切开,苹果切成块状;将1瓶奥兰小红帽半甜红葡萄酒倒入锅中,加入香橙、苹果、车厘子与冰糖,大火烧开转小火,慢煮90-100分钟;将热红酒倒出,在杯中装入肉桂、迷迭香、橙子片装饰即可。

“龙腾虎跃”生肖红葡萄酒

香格里拉集团侍酒师品尝及挑选

此款葡萄酒由香格里拉集团侍酒师亲自品尝及挑选,来自中国山西“怡园酒庄”,采用赤霞珠和梅洛葡萄酿制而成,具有新鲜而充满活力的果香,酒体适中而柔顺,是一款适合家人亲朋欢聚时品尝的美酒。

这款酒适合中国人口感,酒体柔顺。

采写:南都记者 郑海虹 实习生 刘恺恩

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