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国宴喝的红酒是怎么选出来的?选酒标准大揭秘

时间:2023-01-08 02:08:32 | 浏览:691

中国最牛的葡萄酒是哪个?有人说,是拉菲在中国山东做的瓏岱,有人说,是LV集团在云南香格里拉做的傲云。其实,你别管别人怎么说,看看我们的国宴喝的,到底是什么,就有答案了。这酒好不好,我说了不算,你要看它是做给谁喝的。当年就因为漂亮国老大,随口

中国最牛的葡萄酒是哪个?

有人说,是拉菲在中国山东做的瓏岱,有人说,是LV集团在云南香格里拉做的傲云。

其实,你别管别人怎么说,看看我们的国宴喝的,到底是什么,就有答案了。

这酒好不好,我说了不算,你要看它是做给谁喝的。当年就因为漂亮国老大,随口一句玩笑话,就引起了上头的重视。

我们自己生产的,用来招待国际政客名流的红酒,有什么要求呢?

第一个,品质是肯定要能代表中国葡萄酒的最高水平的。好酒的共性,风味的平衡协调,层次的复杂度,回味的绵长度,这些基本要求都必须满足。

第二个,要大家喝了都觉得不错,因为它要过的,是这个世界上,最挑剔的舌头,而且是来自不同国家、不同民族的舌头。还有就是要跟菜肴搭配,尤其我们国宴最常见的淮扬菜系。

第三个,食品安全卫生,这方面要求也是非常非常严格的。

桑干是国宴用酒,为什么在消费者端的知名度不是特别高?

原因有二,一是产量低,加上各部门招待用酒就采购了一大半,消费市场的量更少。

二是因为桑干这是因为它的初衷和使命并不是用来卖的,而是作为品质和能力的背书。这就好比我们既能造小米加步枪,又能造东风快递。

这东西存在的目的是告诉你我有、我能。

西拉是桑干酒庄的旗舰产品,第一个年份,05年,就招待过漂亮国的老大。这几年更不用说,我们的综合国力越来越强,国宴外交的频次和分量都上来了。经常看新闻,就能看到它的身影。

波尔多最贵那位,柏图斯,行货一瓶3万多,还不是每年都生产。你说它任性,那桑干就要笑了。

桑干为了把酒做好,那才叫不计成本,放眼全世界也是独一份的。从1979年成立到2005年,过了26年才出了第一个年份的西拉。

至今也只有5个年份,并且每年的产量都不多:

2005年3万瓶左右,2007年3.7万瓶左右, 2010年产量上来了,也才8.4万瓶左右,2012年12万瓶左右,2015年12.9万瓶左右。

市面上最新的年份,就是2015年,距今6年,正值最佳适饮期。建议醒酒时间1个小时。

【老酒之家评分】

装X指数 ★★★★☆

价格指数 ★★★★★

收藏指数 ★★★★

2012年桑干赤霞珠干红首席酿酒师甄选,是桑干产品里的高端款。

总产量仅有13万瓶,建议醒酒时间:1个小时。

宴请老领导、老干部,用它、比拉菲好使。

【老酒之家评分】

装X指数 ★★★★☆

价格指数 ★★★★★

收藏指数 ★★★★☆

这酒好不好喝,还得您的舌头说了算。

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