时间:2023-01-08 02:27:28 | 浏览:1981
“来一瓶82年的拉菲”,在影视剧中经常会看到这句台词。82年拉菲,俨然已经成为土豪们的标配。那么问题来了,82年的拉菲,到现在已经快40年了,都没有过期吗?难道红酒没有保质期吗?#红酒#
细心的朋友可能会说,红酒肯定有保质期,酒瓶上都写着呢,保质期:10年。针对红酒的保质期,小编咨询了做红酒的朋友,朋友说酒瓶上保质期并非我们平时理解的保质期,实际是适饮期,也即是在这个时间内引用口味最佳,过了这个期限并非是不能喝了,而是口感没有那么好了,还是能喝的。
那么,既然并没有所说的保质期,为什么红酒酒瓶上还要标注保质期呢?食品安全国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定,“酒精度大于等于10°的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精”这几种食品可以在包装上免除标示保质期。酒精本身有杀菌和防腐的作用,细菌等微生物很难生存,所以酒精度大于等于10°的红酒其实是不用在包装上标示保质期的。而白酒的酒精度数更高,绝大多数都在30°以上,更不用标保质期。
这个主要是照顾到国民的心里期待,毕竟红酒的酒精度没有白酒的高,不标保质期让人感觉不放心。毕竟生活条件好了,对食品安全关注的也多了,红酒标上保质期让人心里上感觉比较放心,所以,红酒包装上的保质期一般都比较长,10年或更高。
萝卜白菜各有所爱,有的人喜欢白酒,就存茅台、五粮液,而有的人喜欢喝红酒,就存红酒。红酒中的丹宁、类黄酮等多酚物质,具有抗氧化、促进血液循环的作用,所以相对而言,经常喝红酒的人显得很有精神。那么要收藏一些红酒,应该怎么保存呢?
红酒保存注意四点:
1)温度:红酒保存的最佳温度是8℃-15℃,因为含有酒精,温度过高容易引起酒精挥发,加速氧化,从而缩短红酒的适饮期,影响口感。
2)湿度:红酒保存的最佳湿度是60%-70%,过高和过低都不好,因为红酒用的是软木塞,湿度过高容易引起软木塞发霉,过低容易引起软木塞干燥导致空气进入酒体,加速氧化,影响口感。
3)光照:一定要避免强光线照射,太强的紫外线、太阳光、白炽灯等都会使酒体发生化学反应,加速酒体氧化,影响口感。
4)放置:酒瓶应水平放置或瓶口向上15度,这个是大家经常犯的错误。小编家里有几瓶朋友送的红酒,都是正着放,可能时间短倒也没发现什么问题,看来得改变一下放置的方法了。水平放置或瓶口向上15度有一个主要的作用,就是使软木塞能够接触到酒体,放置软木塞变干致空气进入,还有一个作用就是避免酒体沉淀到瓶底,喝的时候还得晃几下。
82年的拉菲和其他年份的有什么不同呢?因为葡萄的品质和气候有很大的关系,而1982年的夏季,波尔多的气候是炎热而不干燥,让葡萄得以较早成熟;收成时恰逢阳光灿烂,几乎没有雨水--这对葡萄来说是相当完美的气候。而让82年拉菲走红的另外一个重要原因是正赶上上世纪八九十年代香港经济的腾飞,有钱人多了,再加上82年拉菲的品质,喝拉菲酒成了有钱人的象征,在现在82年的拉菲可能在几万元一瓶了。就像现在有钱人喝茅台一样,价格再贵也要喝,喝茅台是身份和地位的象征。
82年的拉菲,到现在也快40年了,可以肯定的是没有过期,喝还是能喝的,至于口感,小编也没喝过,估计已经过了适饮期了吧。
总结一下:红酒是没有保质期的,只有适饮期,82年的拉菲现在是稀缺资源,不容易买到,即使买到了估计也不舍得喝吧。
以酒会友,一起领略中国酒文化。我是@鹤鸣九皋闻于野,朋友们,大家对红酒保质期怎么看?大家还知道哪些红酒知识,欢迎分享交流。
中国十大葡萄酒品牌排名,你喝过哪几款?
在中国,最知名的进口葡萄酒是什么?当然非拉菲莫属。“来一瓶1982年的拉菲!”不仅成为了一句经典的电影台词,更成为了不少人的选酒风向标。但是,随着拉菲假酒的泛滥,人们不仅要问,到底什么才是拉菲酒呢?是Lafite还是Lafitte?乐王吉
拉菲于2009年购入山东省丘山山谷的葡萄地,但一直未出产葡萄酒。历经10年最终推出了名为“瓏岱”的高端葡萄酒,新款葡萄酒将于2019年9月19日上市。首款年份葡萄酒由赤霞珠、马瑟兰和品丽珠混合酿造。人工采摘,再经由法式橡木桶中18个月的陈酿
中国高端葡萄酒市场上,拉菲绝对独占鳌头,其早已成为家喻户晓的葡萄酒品牌,各种高端商务宴会上都少不了拉菲的身影。而其高昂的价格早已使得拉菲在中国变得“奢侈化”。因为拉菲的行情如此之高,在“唯利是图”的奸商作用下,中国的拉菲市场变得尤为混乱。据
导语:都是拉菲红酒,大拉菲和小拉菲是不是同一种酒?区别到底在哪?喝腻了啤酒、白酒的朋友们是否有尝过红酒呢?红酒在欧美国家比较流行,它的地位堪比白酒在中国的地位,同样有着悠长的历史。而在众多红酒中,最出名的红酒要数法国的红酒,平时我们听得比较
我们都知道,每天睡前饮用一杯红酒能起到保健养生的作用,对身体健康有很多的好处。现在市面上红酒的品牌有很多,价格也是五花八门,但如果说最有名的红酒,那就是拉菲红酒莫属了。那最新拉菲红酒价格是多少呢?您对此了解吗?下面我们为大家收集了最新拉菲红
囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!关注微信公众号:酒百科(baikejiu)不管你平时喝酒多不多,应该都听说过「小拉菲」、「小木桐」这种东西,是不是有点迷惑,拉菲就拉菲,怎么还加个「小」字?实际上,拉菲酒庄(Chateau Lafite
对于国人来说,拉菲基本等同于顶级葡萄酒,甚至于各大影视剧里也经常出现来一瓶82年拉菲,那么,为什么我们看到的各种拉菲价格会差距那么大呢,在超市有200-300元的拉菲,也有几万元拉菲,他们到底有什么不同呢?今天我们通过对拉菲酒庄产品的梳理
Lafite葡萄酒品种Lafite拉菲-世界上出名的葡萄酒之一,拉菲葡萄酒是拉菲庄园[1](法文:Chateau Lafite Rothschild)出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第
在中国大家最知名的葡萄酒品牌是哪个?拉菲!“来一瓶82年的拉菲”不仅是一句经典台词,更是成了一个知名了的宣传语,更是成了很多人的选酒风向标,但是随着假拉菲的泛滥,人们不禁要问,什么是拉菲,是lafie还是lafitte?拉菲传奇 拉菲传说
拉菲红酒是非常有名的红酒品牌,一般喜欢喝红酒的人都会喜欢喝拉菲红酒。那么,拉菲红酒多少钱一瓶?正牌拉菲为什么那么贵?拉菲红酒多少钱一瓶正牌法国红酒拉菲价格(正牌拉菲)大概在几千到上万元,所以便宜的正牌拉菲也需要几千元。如果大家有渠道的话,可
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受香港电影“熏陶”,在国民心中,1982年的拉菲红酒是封神之作。在饭局宴请上,如果能喝拉菲红酒,象征了最高规格的招待,排场到顶。拉菲红酒被捧上王者神坛,但“酒红是非多”, 有人动起了小心思。市场上有一款名为“拉菲庄园”的红酒,因为瓶身带有“
拉菲奥希耶徽纹干红葡萄酒是奥希耶酒庄的精品,酒品成熟良好、味道香味清新、酒体丰润并且饱满,它反映了奥希耶酒庄特有的土壤特征。它的酒香让人能够联想到地中海气候带的山坡花朵和草本植物的丰盈气息。酒的颜色为优雅的紫红色,具有地中海地区的矮灌木丛的
奔富红酒和拉菲红酒,是国内最著名的两个葡萄酒品牌。现在,它们也是酒桌上的热门谈资。我这几年有个习惯,看到饭局上的氛围慢慢冷清了,就会跟大家说,“嘿,我给大家讲讲奔富红酒吧”“拉菲红酒的故事,大家想听吗?”于是,餐桌上的气氛,一下子活跃起来。