摘要：这是一场联姻，一场法国和阿根廷葡萄酒文化的联姻，一场两大知名葡萄酒家族的联姻，一场赤霞珠和马尔贝克的联姻。这场联姻成就了凯洛酒庄（Bodegas Caro）——阿根廷的拉菲庄。1、凯洛酒庄：法国和阿根廷葡萄酒的交融1999年，法国拉菲罗斯柴...
这是一场联姻，一场法国和阿根廷葡萄酒文化的联姻，一场两大知名葡萄酒家族的联姻，一场赤霞珠和马尔贝克的联姻。这场联姻成就了凯洛酒庄（Bodegas Caro）——阿根廷的拉菲庄。
1、凯洛酒庄：法国和阿根廷葡萄酒的交融
1999年，法国拉菲罗斯柴尔德集团（DBR（Lafite））总裁的克里斯托夫•沙林（Christophe Salin）在造访智利巴斯克葡萄园的途中暂留阿根廷并品尝了阿根廷的赤霞珠和马尔贝克葡萄酒，印象深刻。很快，拉菲罗斯柴尔德集团与阿根廷卡氏家族（Catena）携手合作，凯洛酒庄应运而生。这是法国和阿根廷葡萄酒文化的一次交融。
卡氏家族Nicolas先生和拉菲罗斯柴尔德
集团的第五代继承人Eric男爵先生
2、凯洛酒庄：拉菲罗斯柴尔德集团和卡氏家族的结晶
凯洛（Caro）的名字来源于卡氏家族（Catena）与罗斯柴尔德家族（Rothschild）英文首字母的联合，也因此代表了两个家族的联合。拉菲罗斯柴尔德集团在葡萄酒界有着举足轻重的地位，为欧洲最知名的金融帝国——罗斯柴尔德家族所有，风靡中国的拉菲古堡（Chateau Lafite）就是其旗下的酒庄。此外，卡氏家族也是阿根廷的知名酿酒家族。两大酿酒集团强强联合为凯洛酒庄的发展铺平了道路。
3、凯洛酒庄：赤霞珠与马尔贝克的联姻
凯洛酒庄体现了阿根廷马尔贝克与波尔多赤霞珠的完美结合。拉菲罗斯柴尔德集团种植赤霞珠已有百多年，将不同的葡萄混调而制造顶级酒的技术更是罗斯柴尔德集团酿酒历史中的精华之一；卡氏家族已有三代的酿酒史，他们对马尔贝克葡萄品种的热爱和认识无与伦比。于是一款马尔贝克葡萄与赤霞珠结合的美酒随之而生。
凯洛酒庄葡萄园
4、凯洛酒庄：独特风土与精湛技术的结合
在凯洛酒庄建立以来，酒庄为葡萄园的甄选投入了极大精力，旨在挑选出适宜马尔贝克与赤霞珠联姻的最佳风土。葡萄园皆位于海拔较高的地区，高海拔的优越地理优势使得酿出的葡萄酒口感非常纯净。此外，拉菲罗斯柴尔德集团本身精湛的酿酒技术和严谨的团队管理和阿根廷门多萨的风土结合得恰到好处。
凯洛酒庄酒窖
5、凯洛酒庄葡萄酒
第一支凯洛酒庄干红葡萄酒由2000年收成的葡萄酿制，其产量极小，于2002年投放市场，两个家族所期望打造出的那种独特气质在酒中已初现端倪。现今，凯洛酒庄旗下总共有四款佳酿：
（1）拉菲罗斯柴尔德凯洛（Caro）：该酒由赤霞珠和马尔贝克酿制而成，将阿根廷与波尔多二者的风格和谐地平衡于一体，平均年产量为5,000至7,000箱。
（2）拉菲罗斯柴尔德安第斯（Amancaya）：高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈酿令拉菲罗斯柴尔德安第斯的果味更为突出。酒的名字“Amancaya”为印第安语，这是一种生长在棉多萨地区高纬度安第斯山上的美丽花朵。平均年产量为25,000至30,000箱。
（3）拉菲罗斯柴尔德爱汝（Aruma）：100%马尔贝克葡萄酒，“爱汝”（Aruma）为克丘亚语，是棉多萨地区土著印第安人的语言，本意为“黑夜”：因为安第斯地区的夜晚黑得浓密异常，再加上山间纯净的空气，葡萄酒就拥有了这一片风土丰富、独有的特点。平均年产量：10,000至15,000箱。
（4）此款葡萄酒带有红色水果的芳香，如草莓、覆盆子和李子，还有紫罗兰和甘草的香气。并带有非常微妙的香草和巧克力韵味。这款酒可以即刻品尝，也可耐心等待2-3年。
6、凯洛酒庄：酒评家怎么说？
“此款葡萄酒是一款由赤霞珠和马尔贝克混酿而成的葡萄酒。有趣的是，它既体现了拉菲优雅，充满雪松、香草的风格，又突出了卡氏家族口感醇厚、馥郁的特质。”——酒评家杂志
“凯洛，卡氏家族和拉菲罗斯柴尔集团的最新联合产品，一款出色的新葡萄酒。”——罗伯特·帕克（文/红酒百科全书）
作者简介
刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。
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