时间:2023-01-08 00:59:10 | 浏览:1678
说起鉴别干红葡萄酒,应该是有一些技术含量的,同时也要有一些生活知识点积累以及社会经验。无论鉴别什么,像葡萄酒、白酒之类的,我的感觉就像我们的中医给病人看病切脉、把脉一样。中医讲究望闻问切,而鉴别一些如古董、字画、酒类等等,都需要一个智慧的大脑,一些历史知识,一对尖锐的眼睛,一个灵敏的嗅觉。
我有一个中学同学,她的妈妈曾经是一名品酒员,耳闻目染,她也学会了一些。一起聚会、吃饭、闲聊时,总能听到她讲一些如何鉴别葡萄酒的品质等等。
刚好今天这个话题,又让我重温一下干红葡萄酒的鉴别。
1.观察干红葡萄酒的颜色。将酒倒入透明玻璃杯中,查看酒的颜色是否清澈,好的干红葡萄酒呈红宝石的颜色。
2.将干红葡萄酒拿到鼻子下面闻一闻,好的葡萄酒味道清淡,没有其他发霉或者发馊的味道。
3.抿一小口葡萄酒,用舌头轻轻地搅动,让葡萄酒在口腔中多停留片刻,再慢慢咽下,感觉有一点点微微发涩,而味道醇香,便是好的干红葡萄酒。
3月24日世预赛附加赛半决赛,主场作战,葡萄牙队3比1击败土耳其队。比赛的主角不是C罗,而是巴西归化中场奥塔维奥。他先是第15分钟补射首开纪录,第42分钟又助攻若塔头球破门。另一位巴西归化球员马特乌斯·努内斯也替补建功,第94分钟将比分锁定
一提到红酒,我们就会想到是葡萄酿造,的确如此,但是此葡萄非彼葡萄,不同的葡萄品种酿出的红酒的味道、口感有着非常大的差距,这也就造成了红酒价格的差距,那么想要了解红酒,就要先从红酒的类型开始了解,接下来我们一起来学习一下吧!#美食##葡萄酒#
在中国,最知名的进口葡萄酒是什么?当然非拉菲莫属。“来一瓶1982年的拉菲!”不仅成为了一句经典的电影台词,更成为了不少人的选酒风向标。但是,随着拉菲假酒的泛滥,人们不仅要问,到底什么才是拉菲酒呢?是Lafite还是Lafitte?乐王吉属
在第五届进博会上,奥兰中国推出的三款新酒吸引了众人目光,它们分别是:雪莉桶酿出白兰地,奥兰古藤80年干红葡萄酒和奥兰古藤100年干红葡萄酒。奥兰中国是一家集酒类生产、销售、贸易于一体的全方位酒业公司,扎根杨浦10年,以快消化、差异化的营销路
红酒有巧克力味意味着什么?作为众多香型中的一种,红酒有巧克力味其实并不奇怪,反而是一种品质卓越、独特的标志!作为举世闻名的法国红酒,雷盛899干红就产自法国波尔多重要的产区梅多克。这款红酒有巧克力味,你了解吗? 雷盛899干红,是一款奶香
干红葡萄在全世界的粉丝最多,酒极易配餐,而且结构强劲的优质红葡萄酒还能陈年,吸引许多葡萄酒爱好者买来收藏。根据酿酒葡萄品种和产区的不同,干红葡萄酒也分成不同的类型,有些知名度较高,有些性价比较高。一起来看看全世界的干红葡萄酒都有哪些吧?全世
摘要: “干红”的“干”是什么意思?甜酒中的甜味是怎么来的?今天,我们就来说说葡萄酒含糖量的那些事。在酿造葡萄酒的时候,酿酒师会通过酵母的发酵作用,将葡萄果实中的糖分转化为酒精,从而得到可口的葡萄佳酿。不过,在大多数情况下,葡萄果实中的糖分
所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一
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