欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

葡萄酒的分类:干红和甜白是什么意思?

时间:2023-01-08 00:55:51 | 浏览:1006

干红是国内大部分人对葡萄酒的印象,一提起葡萄酒就是干红,但葡萄酒的种类远不止干红这一种,有时候我们也会听到甜白这样的说法,这些都是什么意思呢?一、按照葡萄酒颜色分类按照颜色,最基础的当然是红葡萄酒和白葡萄酒,中间有时候夹杂着桃红葡萄酒,莫名

干红是国内大部分人对葡萄酒的印象,一提起葡萄酒就是干红,但葡萄酒的种类远不止干红这一种,有时候我们也会听到甜白这样的说法,这些都是什么意思呢?

一、按照葡萄酒颜色分类

按照颜色,最基础的当然是红葡萄酒和白葡萄酒,中间有时候夹杂着桃红葡萄酒,莫名弹跳出来的橙酒黄酒绿酒什么的,请不必理会,除非你要用酒排成彩虹的形状呵呵。

1、红葡萄酒的颜色也是有分类的一般分为紫红»宝石红»石榴红»砖红色»棕色,

2、桃红葡萄酒的颜色介于红白葡萄酒之间,一般呈现粉红色»三文鱼红»橘红色,

3、白葡萄酒也并非都是白色的,分为柠檬绿»柠檬黄»金黄色»琥珀»棕色,

在没有其它因素影响的前提下,从左至右葡萄酒年龄从少到老。

二、按照二氧化碳的压力分类

静止酒和起泡酒就是按照二氧化碳的压力这个范畴区分的。

1、静止葡萄酒

概念上说得是在20℃时,酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒。作为一个文科生,小编也不懂那个数字是什么意思。大家只要知道,市面上的大部分葡萄酒都是这个类型就好。

2、起泡葡萄酒

和静止葡萄酒相对,当然就是指在20℃时,酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒啦。比如大家心心念念的香槟,就是起泡酒的一种。

此外,比较出名的起泡酒还包括西班牙的卡瓦、意大利的普洛赛克和阿斯蒂。阿斯蒂小白甜是许多人入门时的最爱。微气泡和高起泡的区分我们就不说了,那是起泡酒中的小分类,来去就是那个Mpa数值的大小问题,没啥必要接着说。

三、按照含糖量分类

平时常常有朋友用美色引诱我推荐酒,妹子都提要求要甜的,这里说到甜的葡萄酒,一般都会问一句,你是真的要甜葡萄酒,还是要口感甜美的葡萄酒?

葡萄酒按照含糖量的比例,区分为几种类型:

1)干型葡萄酒

最基础的说法是含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒。也就是说,一瓶750ml的葡萄酒,含糖量低于3克。这种量在嘴巴里是基本感受不出甜味来的,大家常说的干红,全称就是干型红葡萄酒。

2)半干型葡萄酒

含糖量为4-12g/l之间的葡萄酒,也就是说,一瓶750ml的酒,含糖量在3-9克之间。这时候对糖敏感的人,已经能清晰地感受到甜味。这类葡萄酒最好做,比较常出现在口粮酒类别里。

3)半甜型葡萄酒

含糖量不超过45g/l的葡萄酒,也就是说一瓶750ml的酒,含糖量不超过33.75克。很多妹子喜欢这个类别的酒,因为喝起来够甜。

4)甜型葡萄酒

含糖量超过45g/l,也就是说750ml含糖量超过34克左右,按照每一杯葡萄酒150ml算,喝一杯甜葡萄酒,相当于摄入差不多7克糖,跟一包健达巧克力差不多。以上含糖量的数额是针对静止酒而言,起泡酒有另一套标准,我相信你们没兴趣看,看了也记不住。

四、特种葡萄酒类别

特种葡萄酒的概念,我们可以参考一下特种兵,为特殊岗位或任务训练的兵哥哥。换到葡萄酒上呢,指用特殊工艺酿制的葡萄酒,可惜作用没有像特种兵多样化,都一样是拿来喝的。

1、冰葡萄酒

冰酒含糖量也很高,但是为了凸显制作不容易,大家给了它另一个冰清玉洁体现高成本的名字——冰酒。

这种葡萄酒的酿酒葡萄会推迟采收,让它们一直挂在枝头。当气温低于-7℃(有些地方规定的温度更低)时,葡萄结冰后在凌晨低温时进行采收。采收以后呢,又在结冰的状态下压榨,把冰(也就是水)去掉,剩下高度浓缩的葡萄汁用来酿酒。

能想到天寒地冻的时候去摘葡萄酿酒的就是德意志人民了,因此冰酒最著名的产区主要分布在德国。加拿大气候也适宜生产冰酒。他们一般会在酒标上标注为”Icewine“或”Eiswein“。

2、贵腐葡萄酒

贵腐葡萄酒其实也是甜葡萄酒,特别甜!

凌晨夜晚雾气湿气重,白天阳光灿烂的地方种的葡萄,在成熟后期,容易感染了贵腐菌。贵腐其实也是真菌的一种,感染贵腐这个过程称为长毛。长毛后果实的水分会通过贵腐形成的细孔挥发,而糖分啊、风味物质啊就会浓缩下来。

用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味,芬芳香甜,特别珍贵。世界著名的产区有法国的苏玳、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊。

3、加强葡萄酒

加强酒呢,就是通过各种办法提高了正常葡萄酒的酒精度,出来还挺好喝的酒。比如说葡萄牙的波特、马德拉,西班牙的雪莉等都属于这个范畴。

相关资讯

干红葡萄酒的“干红”为何意?最受欢迎的干红葡萄酒是哪三种?

相信大家刚接触葡萄酒时,“干红葡萄酒”是听到最多的一个葡萄酒类型,为什么买回的干红葡萄酒感觉口感很酸涩?那么何为干红?哪些干红葡萄酒是最受大众欢迎的?今天小编就一一给大家解开迷惑。 所谓的干红是指无糖的红葡萄酒:葡萄酒按含糖量不同可分为以下

干红葡萄酒里边“干红”二字为何意?如何选择适合自己的葡萄酒?

“干红”是一个人人耳熟能详的词汇,即便是不喝酒的人,也一定听过干红这个名词。红楼梦里有一个“千红一窟(哭)万艳同杯(悲)”,经常会被人看作“干红一哭”,可见“干红”这个词有多么耳熟能详。那么“干红”到底是什么意思呢?有没有人想过,葡萄酒本身

干红葡萄酒和半干红葡萄酒的区别

在品酒的过程中,或许你对于干红葡萄酒和半干红葡萄酒之间还是有着不了解的地方,它们之间有哪些差异呢?如果发酵过程正常完成,葡萄汁中的糖分全部转化为了酒精,酿造出的红酒尝起来几乎没有甜味,这样的红酒就是干型红葡萄酒,简称干红,而如果酿酒师缩短发

张裕红葡萄酒和干红有什么区别?干红和葡萄酒哪个健康

相信有对红酒不熟悉的人会认为张裕红葡萄酒和干红是相同的,其实这是片面的。那么,张裕红葡萄酒和干红有什么区别?今天有葡萄酒网小编跟大家一起了解一下吧。有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好,太苦涩,其实张裕红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为

干红和葡萄酒的区别干红葡萄酒怎么喝?

干红,是干红葡萄酒的简称。红葡萄酒大家都明白,但是干红葡萄酒又是什么呢?干红和一般的葡萄酒有哪些区别?本期酒水百科,小编就为大家介绍一下干红的特点和喝法。本格滋个干红葡萄酒干红是什么?全世界葡萄酒品种繁多,首先,按酒的颜色分,有红葡萄酒、白

干红好还是红葡萄酒好?红葡萄酒和干红的区别

葡萄酒从颜色上分类有红、白、桃红这三大类别,再往细分,如红葡萄酒还可以分为干红、半干红、甜红、半甜红等等。今天我们先来了解下干红与红葡萄酒的区别,到底哪个更好喝?干红就是指干性的红葡萄酒,而葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵,经陈酿处理后生成的低酒精

葡萄酒的甜味是哪来的?干红葡萄酒有甜味吗?

  我们经常会遇到这样的问题:葡萄酒的甜味是哪来的?干红葡萄酒有甜味吗?  其实葡萄酒的甜度有多种,按照不同的含糖量,葡萄酒可以分为:干型(干红或干白),半干型,半甜型,甜型。干红葡萄酒的含糖量非常低,几乎没有甜味。  葡萄酒中有哪些甜味物

贾斯特里尼&布鲁克斯酿酒专家帮您区分干红葡萄酒和甜红葡萄酒

有人说,从喝酒就能看出一个人的年龄和故事,在我国,中老年人更喜欢喝白酒,白酒的凛冽和浓郁会随着岁月的沉淀变得更加醇香,就像那些经历人情世故历经沧桑的人,所有言语全在酒里;年轻人更喜欢喝啤酒,啤酒的酣畅淋漓与年轻人的豪放不羁相得益彰,处处彰显

涨知识:干红葡萄酒、干白葡萄酒有啥区别?

一、酿造方法不同首先从酿造原料上来说,干红采用的是葡萄带皮发酵而成的,其发酵时皮和里面的汁水果肉一起参与了发酵过程。而干白则是选用白葡萄和果皮颜色较浅的葡萄进行皮与汁水果肉分离的方法制作而成的。其次从颜色上看,干红的颜色均为红色,而干白的颜

葡萄酒中的“干红”是什么意思,哪种葡萄酒好喝?看完让你更懂酒

葡萄酒中的“干红”是什么意思,哪种葡萄酒好喝?看完让你更懂酒!咱们中国的酒文化很悠久,喜欢喝酒的人很多。尤其是上了年纪的人,有很多都喜欢喝点白酒和红酒,白酒大家都熟悉,甚至不少人还能说得头头是道。红酒了解的就不多了,比如说葡萄酒中的“干红”

葡萄酒中“干红”指什么?葡萄酒品质高低如何区分,看完你就懂了

葡萄酒中“干红”指什么?葡萄酒品质高低如何区分,看完你就懂了葡萄酒属于外来洋酒,如今在国内还是很受欢迎的,也有越来越多的受众。大家都想多了解一些关于葡萄酒的知识,其中我们经常听到“干红”葡萄酒,那么这个“干红”指的是什么呢?葡萄酒的品质高低

葡萄酒上写的“干红”是什么意思?这样的葡萄酒喝着好喝吗?

葡萄酒是我们大家都比较喜欢的一个饮品,现在不管吃饭聚餐,大家都会买上一些葡萄酒来喝,但是大家在喝葡萄酒的时候,会看到葡萄酒上面会写着干红,很多人都不知道这什么意思。葡萄酒上写的“干红”是什么意思?这样的葡萄酒喝着好喝吗?    其实干红算得

春节聚餐少不了葡萄酒,可你知道“干红”葡萄酒的含义吗?

提到干红葡萄酒这个名词,很多人会感到困惑,明明是一杯宝石红色的液体,为什么却叫做“干”红葡萄酒呢?​其实,干红葡萄酒中的“干红”,是“干型红葡萄酒”的意思。这里的“干”、“红”分别代表了葡萄酒的两个体系,分别表示葡萄酒的甜度、颜色。首先,从

干红、干白、甜白...葡萄酒怎么分?掌握葡萄酒分类就能一目了然

想必经常买红酒的朋友都发现了,市场上有干红、干白、桃红、甜白、香槟、起泡酒等各种各样的葡萄酒,让人眼花缭乱,不知道该怎么选。现在就让我们一起来了解一下,葡萄酒到底是怎么分类的,这其中的依据又是什么。按酒的颜色分类:1. 白葡萄酒用白葡萄或皮

干红和葡萄酒的区别,如何鉴别葡萄酒的品质?

葡萄酒属于外来洋酒,如今在国内还是很受欢迎的,也有越来越多的受众。葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。干红就是指干型的红葡萄酒,是葡萄酒的其中一种类型。总体来说,葡萄酒

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈舞蹈培训官网张员瑛歌迷网中山新闻爆料网宁波新闻头条网王宝强影迷网广西六堡茶道文化上海机场股票水晶石饰品网老黄历官网端午节气网清源山旅游攻略睡眠健康知识网古力娜扎影迷网李嘉诚创业故事国画书画网
沱牌舍得股票网-今日沱牌舍得股票行情、沱牌舍得股票千股千评论、沱牌舍得(600702)股吧、四川舍得沱牌酒业股票行情、沱牌曲酒股价、沱牌白酒、四川沱牌酒价格表大全、沱牌舍得文化旅游区、沱牌酿酒工业生态园、沱牌舍得股票行情走势股票网。
舍得酒业A股 litite.cn ©2022-2028版权所有