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干红葡萄酒中的“干”代表什么呢?

2023-01-08 00:30:58 1687

摘要:平时我们买葡萄酒的时候,都会看到干红葡萄、干白葡萄酒,这个干红葡萄酒中的“干”代表什么呢?什么是干红?葡萄酒本身是一种液体,而且其中还含有一定量的水,这么说来葡萄酒不应该是湿的才对吗?怎么会有干红的说法呢?刚入门的新手估计大多都有这个疑问。...


平时我们买葡萄酒的时候,都会看到干红葡萄、干白葡萄酒,这个干红葡萄酒中的“干”代表什么呢?

什么是干红?


葡萄酒本身是一种液体,而且其中还含有一定量的水,这么说来葡萄酒不应该是湿的才对吗?怎么会有干红的说法呢?刚入门的新手估计大多都有这个疑问。既然干型葡萄酒的“干”字这么难以理解,那么人们为什么会用这样一个字来形容葡萄酒呢?

其实,在葡萄酒的世界里,“干”和“甜”是相对应的,不过由于人的味蕾更易感知甜味的东西,所以一般就很难把握什么是干型葡萄酒了。我们通常指的干红是干型红葡萄酒的简称,指的就是残余糖分低,口感不甜或几乎不甜的葡萄酒。但这并不代表所有红葡萄酒都是干型的,有的红葡萄酒也呈现甜型。


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