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在地球的另外一边,为何中国喜欢这个老朋友?进口葡萄酒说明一切

2023-01-08 00:18:56 2115

摘要:智利葡萄酒号称是世界上“最亲民”的葡萄酒,喝过的人都知道,不同产区酿造的葡萄酒风味差异大,特色鲜明。好比是一方水土,养育一方人,在葡萄酒产区的划分原则上,也表现得淋漓尽致。智利,这个距离中国最远的国度,却因为葡萄酒和中国有了最密切的联系。别...

智利葡萄酒号称是世界上“最亲民”的葡萄酒,喝过的人都知道,不同产区酿造的葡萄酒风味差异大,特色鲜明。好比是一方水土,养育一方人,在葡萄酒产区的划分原则上,也表现得淋漓尽致。

智利,这个距离中国最远的国度,却因为葡萄酒和中国有了最密切的联系。别的不说,光看智利葡萄酒出口到中国零关税的优待政策,好感度就飙升了好几个档。即便是再早一些收取关税的时候,智利葡萄酒的关税也是很低的。而这一切,都建立于两个有50多年的交情关系。

智利葡萄酒像极了沟通中智两国人民感情的桥梁,即便没去过的人,因为它也变成了老相识。

多少人渴望到智利去一睹美丽的葡萄园风光,感受酒庄魅力。经常购买智利葡萄酒喝的人都知道,不同产区出产的葡萄酒,在口感、品质,甚至是价格上的差异都是很大的。

虽然在智利,产区的分级机制,没有法国那般严苛,但是也有一套自己的划分原则。其中的中央山谷是智利最知名,也最重要的产区,绝大部分出口到中国的葡萄酒就是来自于这里。

中央山谷,顾名思义就是智利中部平原地区,整个产区又划分为5个子产区,分别是最炎热的迈坡谷;气候多种多样的卡恰布谷;最优秀的梅洛葡萄酒产区:空加瓜谷。

当地最大的白葡萄酒产区:库里科谷;古老而神秘的莫莱谷。这些子产区不管是在气候上,还是适宜种植的葡萄品种上都有着各自的特色,对应的葡萄酒品质也是别的产区无法替代的。

其中,迈坡谷子产区因为擅长将赤霞珠、梅洛等葡萄种类进行混酿,这和法国波尔多产区的风格非常相近,所以又被赞誉为智利“波尔多”。

这里不管是酿酒方式上,还是葡萄品种的种植上,对智利全国葡萄酒的发展起到了至关重要的作用。可以说这里就是智利葡萄酒的兴起的起点,深刻地影响着别的全国葡萄酒产业的发展。

中央山谷产区内的名酒庄无数,其中比较有代表性的就包括活灵魂酒庄、查德威克酒庄以及卡门酒庄等好几个。

所以对于因为葡萄酒而向往出发到智利欣赏风光的人,一定要认准所在的产区,以及对应的葡萄酒酒庄。具备条件的人,挨个逛一圈也是可以的。


当深入了解智利葡萄酒产区特色的时候,才会更加深刻了解到它的崛起并非偶然,每个产区因地制宜的种植葡萄,酿造最合适的酒款,最终形成自己的特色标识。虽然各大产区的名气不如法国波尔多、勃艮第产区、香槟产区等有名气,但却一点也不影响中国消费者对它们的喜欢。

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