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这些奇葩假酒你见过吗?大量实例教你鉴别原装进口葡萄酒

2023-01-07 23:32:52 2191

摘要:现在国内很多人都开始关注葡萄酒,原装进口葡萄酒也越来越多地走入寻常百姓家。然而,很多消费者对葡萄酒并没有专业、深入的认识,以致个别商家会利用这点欺骗消费者。如何判断哪些才是真正原装进口的好酒呢?毕竟,贵的不一定就是好的。西农葡萄酒学院客座教...

现在国内很多人都开始关注葡萄酒,原装进口葡萄酒也越来越多地走入寻常百姓家。然而,很多消费者对葡萄酒并没有专业、深入的认识,以致个别商家会利用这点欺骗消费者。如何判断哪些才是真正原装进口的好酒呢?毕竟,贵的不一定就是好的。

西农葡萄酒学院客座教授胡有仁以互动讲学方式,配合大量实例,将鉴别葡萄酒的诀窍讲了出来。

佳酿的三个基本条件:

第一: 名产区。也就是种植葡萄的地块在哪里。法国波尔多、勃艮第、香槟区,意大利皮尔蒙特、托斯卡纳,这些都是名产区。名产区出好酒,这是基本条件。

第二:名葡萄品种。欧洲有一句名言:好酒是种出来的。全世界到今天的酿酒葡萄总计1368种,真正能酿出好酒的不到20种。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全球公认的广种品种,还有梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、黑比诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)等。

第三:种植、酿酒、灌装这三个动作须在同一个地区完成。把酒桶搬到中国来,那叫散装酒,就变了意义了。在酿造过程中,要做出好酒,温度非常重要。长途运输,温度控制很难保证。

下次选购进口葡萄酒时,想想上述三个基本条件,买到假冒进口葡萄酒的机率就会小很多哦。

那些令人哭笑不得的葡萄酒造假,你被忽悠过吗?

刚刚接触葡萄酒,总难免遭遇各种忽悠,胡有仁举了一些具体的例子并作出详细点评,看看你有没有曾经中招吧!

案例一:

点评:第一,Sanglovese是意大利种植面积最广的葡萄品种,但Puglia这个产区偏偏是没有种这种葡萄的。生产地和灌装地脱离,这一看就是忽悠。

第二,真正意大利原装进口葡萄酒上面会有 IMBOTTIGLIATO ALL"ORIGINE DA的标识,表明这个酒是自己种葡萄、自己酿造、自己灌装。当然也有一种人,他不种葡萄但很会酿酒。他把别人的葡萄买来自己酿酒也可以,但一定会在酒标上标明“Bought in”,讲清楚葡萄是从哪里买来的。可是,上面这瓶酒只有一个“PRODUCT OF ITALY”。

案例二:

点评:路易卡丹黑比诺干红,黑比诺法文单词应该是Pinot Noir,错写成了Piont Noir。哈哈,暴露了!

案例三:

点评:同样是拼写错误。贝露酒庄(Chateau Cote de Baleau),Chateau错写成ghateau,Cote de Baleau错写成gote de Baleau。如果标签写错了,直接判定是假货,没什么好讲的。

案例四:

点评:按照法律规定,葡萄酒如果酿造过程中添加的二氧化硫1升中超过10毫克,酒标上必须标明。如果不写,就要标另外一个东西:有机。两者必具其一。如果两者都没有,那就是假货。

案例五:

点评:没有原酒庄灌装标,没有二氧化硫标注。不仅如此,上面标了四个葡萄品种:歌海娜、梅洛、赤霞珠、西拉子,比例是50:20:20:10。这一看就是假货,为什么?波尔多产区,第一和第四个品种都没有种植。

案例六:

点评:拉菲庄园原酒进口,这也是假的。第一,“大S”生产许可标志,标明这是中国生产的;第二,条形码暴露了秘密。EAN商品条形码一共13位数,一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码,69代表中国大陆。看看酒标上,前缀码是69。

案例七:

点评:采摘年份是2010年,灌装日期是2010年5月16日,那时候葡萄还没成熟哪,更何况酿造到灌装尚需时日。这酒还没喝,我已经醉了!

揭秘:那么标准的原装进口葡萄酒标识是什么样的呢?胡教授表示,一张标准标至少要有六项内容:

第一是产地(维尔图纳地区);

第二是葡萄品种(阿里亚尼考葡萄);

第三是原料里标明二氧化硫;

第四是酒庄的中文地址(这是2012年6月以后的法律);

第五是原酒庄灌装标, IMBOTTIGLIATO ALL"ORIGINE DA(意大利版本),MIS EN BOUTEILLES AU CHATEAU(法国版本);

第六是原酒庄网址(www.cantinadivenosa.it),假酒你到网上是找不到的。

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红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦!

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