这才是正宗的台湾卤肉饭，四步就搞定，比餐厅卖的还正宗！

摘要：by MrsPsKitchen卤肉是我最喜欢的台式料理之一，肥美的猪肉加上香浓的酱汁，超下饭又美味！ 这个是简易版本，做法简单，煮一大煲，超满足！ 食材五花腩 400克蒜蓉 5瓣炸红葱头 2汤匙冰糖 2汤匙生抽 100毫升老抽 1汤匙水 5...

by MrsPsKitchen

卤肉是我最喜欢的台式料理之一，肥美的猪肉加上香浓的酱汁，超下饭又美味！

这个是简易版本，做法简单，煮一大煲，超满足！

食材

• 五花腩 400克

• 蒜蓉 5瓣

• 炸红葱头 2汤匙

• 冰糖 2汤匙

• 生抽 100毫升

• 老抽 1汤匙

• 水 500毫升

• 米酒 2汤匙

• 五香粉(可省略) 1茶匙

• 水煮蛋 两只

做法：

1、将带皮五花腩切小块，烧热镬后下油，炒五花肉数分钟，再下蒜蓉

2、下水、生抽、老抽、米酒、炸红葱头、冰糖和五香粉，用中火煮沸，然后转小火再煮30分钟

3、下水煮蛋，再煮20分钟

4、将卤肉铺在白饭上，完成！

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