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节假日必备:高性价比葡萄酒10大选购攻略

2022-10-18 21:16:41 6266

摘要:没有人说拉菲康帝不是好酒,但不是所有人都能喝得起拉菲康帝。对于大多数人而言,昂贵的酒价是无法接受的,物美价廉才是人们一向崇尚的准则。7 天黄金周要到了,想要趁此机会饮酒取乐的酒友们,如何才能买到这样的高性价比葡萄酒呢?01 关注被低估的产区...

没有人说拉菲康帝不是好酒,但不是所有人都能喝得起拉菲康帝。对于大多数人而言,昂贵的酒价是无法接受的,物美价廉才是人们一向崇尚的准则。7 天黄金周要到了,想要趁此机会饮酒取乐的酒友们,如何才能买到这样的高性价比葡萄酒呢?



01 关注被低估的产区


爱酒之人没几个不知道波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、纳帕谷(Napa Valley)的,不过众所周知,这些产区的葡萄酒不便宜。世界上葡萄酒产区何其多,你大可放心寻找来自被低估产区的葡萄酒。和热门产区不同,这些被低估的产区大多在地价和劳力上相对廉价。换句话说,葡萄酒的生产成本相对较低。而像朗格多克(Languedoc)这种产区酿酒历史也非常悠久,自然不乏高性价比葡萄酒。

当然,觉得波尔多贵,也可以选择西南产区,这里号称“波尔多的影子”,其葡萄酒风格非常相似,价格也非常实惠。此外,一些知名产区的卫星产区也往往是性价比之选,例如拉朗德波美侯(Lalande-de-Pomerol)就是波美侯(Pomerol)最好的替代品。其它国家的产区如新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)、澳大利亚维多利亚州(Victoria)、美国索诺玛(Sonoma Valley)等。


02 关注被低估的品种

流行品种往往要价更高,因为消费者有时候也需要为高声誉买单,这自然也就增加了葡萄酒的成本,而不少不太知名的品种其实也有的和知名品种有着相似的风味。如果你喜欢赤霞珠(Cabernet Sauvignon),不妨尝试佳美娜(Carmenere)或国产多瑞加(Touriga Nacional);如果你喜欢霞多丽(Chardonnay),不妨喝喝维欧尼(Viognier)。

此外,一些知名品种在有的产区的表现也常被低估。所以,如果你喜欢经典的罗讷河谷混酿干红(Rhone Valley),不妨尝试来自澳洲的 GSM(歌海娜-西拉-慕合怀特,全称 Grenache-Syrah-Mourvedre)混酿。


03 关注未经市场爆炒的品牌


近日,著名葡萄酒大师休•约翰逊(Hugh Johnson)表示,在法国他从来不喝那些很有名的葡萄酒。的确,对于酒本身品质不错的生产商来说,没有经过市场爆炒的葡萄酒价格更加合理。连大师喝酒都是讲求性价比,何况普罗大众呢?


04 关注精品酒



所谓精品酒,一般指的是介于名庄酒和普通餐酒之间的葡萄酒,它有着远高于普通餐酒的品质,又有远低于名庄酒的价格,是爱酒之人的性价比之选。此外,精品酒往往极具典型性,一般来自典型品种的典型产区,拥有典型的口感风味,不错的品质。


05 关注多产年份


很多人都知道,同为顶级好酒的康帝之所以比拉菲贵那么多,其实在很大程度上是因为康帝产量稀少。然而,多产年份往往意味着这一年非常适合葡萄的生长,因此酿出来的葡萄酒品质自然不赖。因为产量多,酒价自然也就不如稀少年份高,其性价比较之也就更高。


06 购买期酒


期酒与现酒相反,购买后并不能第一时间拿到葡萄酒。不过好就好在,参与期酒交易的都是高端葡萄酒,这种酒一般产量有限,且不说日后能否买到现货,但凡上市,这种酒价格自然不低。而参与期酒交易有个好处就是,可以以更低的价格买下这些稀缺且有升值空间的好酒。更关键的是,期酒交易绝对可以确定葡萄酒来源,自然买得更放心。


07 成箱购买


相比购买单瓶葡萄酒,成箱购买有时候还可以有一定的折扣。分摊下来,每瓶酒自然就更便宜了。尤其是对于一些称年潜力佳的葡萄酒,也不用一次性喝完,保存下来说不定还会有升值空间。


08 关注副牌酒或者非主打产品



副牌酒是相对正牌酒而言,这在波尔多列级庄中较为常见,许多列级庄都会生产副牌酒来满足不同档次消费者的需求。整体而言,副牌酒往往与正牌酒采用同一酿酒葡萄、同一酿造工艺,由同一酿酒团队打造,是对正牌酒的继承与补充,其适饮期也往往比正牌酒更早。副牌酒的品质仅逊色于正牌酒,但价格却实惠很多,因而拥有不错的性价比。关键是,购买副牌酒还可以以更低的价格领略名庄风采。

此外,有的名庄还生产三牌酒及其它非主打酒款,它们不似主打产品名声大,因而在价格上更亲民,拥有更高的性价比。


09 和品酒师做朋友


如果你不懂葡萄酒,但喜欢喝,那么不妨交个品酒师朋友,或者关注一些知名葡萄酒媒体推送的葡萄酒知识,平时多积累,买酒前多问问,自然更容易挑到称心如意的葡萄酒了。


10 多找多对比,多喝多实践



除了葡萄酒知识的积累,其实最实用的方法都是实践中得出来的,所谓实践出真知,就是这个理儿。平时多找多喝,对比不同产区、品种的口感,自然也就慢慢掌握了。毕竟在成为大师前,谁还没当过小白呢?

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