摘要：聊起“云南的生活”慢条斯理的云南人可能会从清晨的第一杯咖啡开始和你说起作为全球三大黄金咖啡产区之一云南优渥的气候条件、独特的种植技术成就了云南小粒咖啡“口感醇厚、浓而不苦、香而不烈”的独特风味被赞誉为全球“质量最好的咖啡”之一不妨循着这抹“...
聊起“云南的生活”
慢条斯理的云南人
可能会从清晨的第一杯咖啡
开始和你说起
作为全球三大黄金咖啡产区之一
云南优渥的气候条件、独特的种植技术
成就了云南小粒咖啡
“口感醇厚、浓而不苦、香而不烈”的独特风味
被赞誉为全球“质量最好的咖啡”之一
不妨循着这抹“咖香”
打卡云南这些精品咖啡庄园
可以由一颗种子追溯到一段咖啡发展史
通过一顿鲜香诱人的特色咖啡宴
品味出小粒咖啡的魅力所在
观光了解咖啡晾晒、研磨、冲泡等过程
体验从一粒咖啡豆到一杯咖啡的奇幻之旅
体验隐藏在云南山林间的“诗和远方”
寻觅咖香之旅·保山
新寨咖啡庄园
76万块砖垒成一座充满古典气息的庭院，青砖红墙，新、老建筑的碰撞与对话迸发出不一样的艺术气息。到这里，不只是来喝咖啡，更是一场时空穿梭之行。
新寨咖啡庄园位于“云南咖啡第一村”新寨村，这里的铁皮卡栽培于高黎贡山东麓国家自然保护区边缘地带。得天独厚的自然环境，使这里产的小粒咖啡“含油丰富，香而不烈，浓而不苦，有一点果品味”。
比顿咖啡产业文化园
把咖啡制作的全过程毫无保留地展现在食客面前，比顿咖啡产业文化园在保山是首家。
可视化的咖啡体验工厂像是一座透明阳光房，浓郁的咖啡香气随着空气萦绕在身边。从咖啡树成长过程到咖啡豆的采摘晾晒，从咖啡豆处理方式到咖啡研磨冲泡，从理论知识到上手指导，在这里可以学到许多关于咖啡的知识。
高黎贡国际精品咖啡文化园
位于潞江坝的高黎贡国际精品咖啡文化园，集咖啡种植、采摘体验、初加工、烘焙、咖啡文化挖掘展示、精加工、咖啡馆等全域产业链体验为一体，是全国首个以咖啡产业为主题的国家4A级旅游景区。
北回归线上的咖啡之旅·普洱
北归庄园
（徐瑞 摄）
位于思茅区南屏镇南岛河村的北归咖啡是思茅的知名咖啡品牌，曾承载“神九”太空咖啡种植实验。这里不仅可以喝到各种风味的精品咖啡，还能吃到装满乡愁的“三锣锅”（锣锅饭、锣锅鸡、锣锅菜），喝到独一无二的北归咖啡酒。
小凹子庄园
（徐瑞 摄）
这是一个将咖啡搬进大自然的庄园，庄园主廖秀桂老人是专注于精品咖啡栽培30余年的咖啡人，更是普洱咖啡产业发展的见证人。在这里，可以听廖秀桂讲述他和咖啡的故事，咖啡的味道，会更加意味深长。
爱伲庄园
爱伲庄园坐落在思茅区倚象镇蚌弄村曼中田，包括爱伲咖啡庄园和爱伲畜牧庄园，雨林咖啡园、高原牧场形成了爱伲庄园最独特的风景。可骑马穿过高原牧场，在雨林中认识不同品种的咖啡，亲手采摘咖啡果，到工厂体验加工过程。
林润庄园
（华润梅 供图）
这里有着7000多亩种植了30余年的咖啡基地，承载了三代人的咖啡梦想。庄园主梅子是热爱咖啡，并致力于种植精品咖啡的“咖二代”。来这里，可以和梅子一起探索普洱精品咖啡背后的故事，也可以收获更多有关咖啡种植、品质提升的经验，也可以欣赏到极具生物多样性的咖啡园，品尝到风味独特的精品咖啡。
品一杯咖啡，寻百年历史·大理
朱苦拉咖啡梦庄园
大理州宾川县光照充足，热量丰沛，素有“天然温室”“热区宝地”的美称，是中国小粒咖啡发源地。朱苦拉同时还是中国传统村落、中国特色景观旅游名村，朱苦拉咖啡庄园在这样的起点上，集文化、生态、旅游于一体，种植、加工、销售一条龙，建有博物馆、体验馆、产品展示区和咖啡主题会所。
浓郁醇香咖啡品鉴之旅·临沧
荣康达咖啡庄园
荣康达咖啡庄园距离临沧市双江县城13公里，是双江荣康达生态文化产业园和荣康达景区的重要组成部分。景区内配套有云顶筑巢茶庄园酒店、七星池等旅游设施，被评为国家级4A级旅游景区。
邦东松枫咖啡庄园
位于临翔区邦东乡的邦东松枫咖啡庄园，在咖啡种植的基础上，发展了一体式咖啡产区游学度假模式。在这里，可以参观咖啡生产、制作工艺，冲泡一杯醇香的咖啡看日升日落，还可以品尝临沧当地的鸡肉烂饭、火腿木瓜鸡、佤族酸肉、红茶烧肉等特色美食。
品味江畔的远山香醇·怒江
粒述咖啡庄园
粒述咖啡庄园位于怒江傈僳族自治州泸水市六库街道，坐落于高黎贡山下的怒江西岸。走进粒述咖啡庄园，百亩咖啡林映入眼帘，山间连片种植着绵延无边的咖啡树，云雾缭绕其间，宛若仙境。在这里，可以了解咖啡的生长和加工制作过程，体验和品尝云南咖啡的独特魅力。
端起一杯云南咖啡
“远山树林的味道”抵达唇齿之间
蔓延整个味蕾
到云南
以咖啡的名义旅行
在一杯咖啡里遇见
“有一种叫云南的生活”
综合整理自 云南网、隆阳区委宣传部、《普洱咖啡》杂志公众号
图片 临沧市委宣传部、隆阳区委宣传部、思茅区融媒体中心、云南网
编辑 童文文
本期责编 张灵洁 刘娅娟
审核 马波 刘丽
